自酿啤酒以其本身独有的魅力正吸引着众多的爱酒人员及经营人。据业内统计分析，发达国家自酿啤酒的产值已做到总产值的20%，而在中国只做到了4%。现阶段国内的自酿啤酒市场也有宽阔的发展空间，据行业内不完全统计分析，至2003年年底国内现有2000余套自酿啤酒设备。现仍在增多，现如今国内各城市陆续展现出别具特色的自酿啤酒坊。
  自酿啤酒对比与市场上售卖的瓶装灌装啤酒具备几个明显的特性。
  营养丰富：自酿纯鲜啤酒带有丰富的蛋白质、各种各样维生素、钙、镁、磷等金属及非金属离子，是人体内不可缺少的营养元素，自酿啤酒酿造流程不通过热杀菌，因此保留了较高的微生物及非生物，发酵度高、残糖底，长期性饮用不但不容易发胖，并且当中所含有的活性酵母还有助于消化，因此自酿啤酒对人体内有百利而无一害。口味新鲜醇厚：自酿啤酒的生产过程是在全封闭无菌系统中开展的，无须瓶装啤酒酿造中的巴氏热杀菌流程，那样避免了啤酒中的维生素等热敏物质被破坏，并且酿造是用过滤得到的头道麦汁可以直接开展制酒，因此具备浓郁的麦芽香，且口味新鲜、醇厚、后味干净。
  杀口力强：二氧化碳是啤酒的灵魂，因为自酿啤酒可以直接从发酵罐中打出，酒温低，没经过滤、杀菌、罐装、运输等复杂流程，二氧化碳外溢少，能更持久地维持二氧化碳的含量，因此具备杀口力强的特性。
  酒色怡人：自酿啤酒的外型有不一样的颜色、黄、绿、棕、黑等口味各不相同的大麦啤、小麦啤、螺旋澡啤、芦荟啤、姜啤、枣啤、黑啤、巧克力啤等、酒体泡沫洁白细腻、挂杯持久、真可谓色、香、味俱佳。
  口味可调：为使众口不在难调，“自酿”就充分发挥了它应该有的功能来解决您的后顾之忧。在酿造及发酵的流程中可完全由您来把握酒的每项指标值。如：酒的色度、麦芽糖的浓度值、酒精度、苦味的轻和重、泡沫的多少及入口时酒的温度。

  拥有自酿啤酒相当于酒店里建了座啤酒厂。不但能酿造出夏天冰凉的鲜啤酒，冬天温暖的暖啤酒，并且能为不一样的消费者给予不一样风味和营养的保健鲜啤酒，如黄啤酒、黑啤酒、红啤酒、螺旋藻绿啤酒和女士各种各样果味鲜啤酒等。既能现场酿造啤酒，又能让客户在享受这高层次消费的与此同时亲临其境体验高品质啤酒酿造的特有魅力。