1、啤酒桶长时间保持食材新鲜、不漏气，避免食材受潮发霉，维持食物营养，避免漏液。
2、啤酒桶耐酸碱，长时间运用不容易被其它物件损坏。
3、食材在高温下不容易发生化学反应。
4、一机多用，实用性强，作用多。
    啤酒桶做为啤酒设备，在储存啤酒层面起着十分重要的作用，啤酒桶在啤酒行业中具有重要的位置，影响啤酒桶发展的因素有哪些?
    尽管新产品厂商有定价权，但销售水平主要是在于消费者对产品价格和质量的接受度，某些地区价格过高，过分注重生产者的利益，这类企业的经济效益比较容易让人接受。消费者对任何新产品感兴趣，便会有购买的想法，但消费者发觉该产品不值购买，购买后也不会生产，失去了再消费的念头，市场销量愈来愈低。
    由于这类竞争，某些地区的价格愈来愈低，市场价格愈来愈低，卖家需求啤酒公司减价，为了确保利润，企业只有借助降低啤酒集中度来降低成本来维持销量，这类酒只有做为一个群体来响应年轻啤酒文化的消费需求，这就是为什么这类地区的瓶装新鲜啤酒只有由年轻工人支持。众所周知，啤酒原麦汁浓度越低，葡萄酒中的二氧化碳含量就越少，与装在瓶中的同浓度啤酒相比较，瓶中的浓度在口感上比瓶高，由于瓶内温度逐步升高，有二次鞣制过程，桶装酒本身温度低，因此 保鲜桶里的酒卖的时间长一点，消费者感觉口感不好。

    近些年，啤酒设备产品的销量有所增加，说到啤酒保鲜桶，相信大家都不会陌生，啤酒桶是一种使用广泛的啤酒设备，它有很多优点，能够长时间储存啤酒，并且性价比高，耐腐蚀，除此之外，我们在很多地方还能够看到啤酒保鲜桶。