扎啤机也叫啤酒售酒器，它由制冷机、扎啤桶、CO2气瓶组成，它的基本原理是用CO2气瓶里的高压CO2气体把扎啤桶里的啤酒压出来，使啤酒进入到制冷机组，然后从出酒嘴流出。可以通过扎啤机的啤酒凉爽口感好。

扎啤机的主要用途：桶装啤酒分发系统中主要的零部件，可以通过内置压缩机制冷系统对流经酒管的啤酒迅速制冷的一种机器设备，它是属于啤酒饮料机器设备中的一种。真正的一整套的啤酒饮料机器设备其中包括酒桶、酒矛、分配器、液压表、软管、扎啤机、酒塔（酒柱）、酒标、啤酒龙头。啤酒或者饮料首先在酒桶中或者其他容器中可以通过酒矛、分配器、液压表还有软管抽出来之后经过扎啤机进行制冷之后在经过酒塔（酒柱）然后从啤酒龙头出来，这样出来的啤酒或者饮料酒更加新鲜可口，受到广大客户的喜爱。