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扎啤机出沫的排除方式

来源: 作者: 发布时间:2021-07-20

  为了更好地打好每一杯酒,在打酒前要确保以下事项:

  1、扎啤机已连续通电1小时,制冷作用优良,水箱内水位已充足淹没蒸发器铜管和不锈钢盘管,搅水电机搅水作用优良,CO2减压器采用状态优良。

  2、分配器和酒矛的胶圈并没有受损,没有串气情况。

  3、扎啤桶非长途运输或剧烈摇晃后立即采用。

  4、扎啤杯干净、低温,接酒方式为酒杯杯壁贴近酒头出口。

  5、酒头出酒流速稳定,无旋转冲击情况。

  在上述事项充分保证的前提下,扎啤机仍有出沫情况,请做以下调节:

  1、检测扎啤冷却-输入输出系统和CO2输出系统的密闭情况

  检测CO2钢瓶与CO2减压器的接入、CO2减压器自身、分配器进气口、分配器出酒口、不锈钢盘管的进酒口、不锈钢盘管的出酒口、酒头的进酒咀、酒头自身的密闭性,需要确保无任何酒、气的漏点。

  2CO2减压器与酒头的调节

  假如减压器低压出气口压力已超过0.3Mpa,将分配器卸下,用专用工具使扎啤桶泄压。

  将分配器与酒桶酒矛的接入旋紧后,压下分配器把手,开启CO2钢瓶阀门,这时候从分配器出酒口流入啤酒制冷盘管的酒管里也有很多汽泡,这时候顺时针旋转CO2减压器的减压杆,酒管内的汽泡会逐渐降低、减小。将酒头流量调至最小,往前扳动把手开启酒头,排出来少量酒后关上酒头。观察酒管内是不是仍有汽泡,如果有,再次顺时针调节CO2减压器减压杆,直到酒管内没有气泡。最后CO2减压器低压表的输出压力应在0.20.3Mpa之间。

  备注:a.假如间隔长时间不打酒,第12杯酒沫大是一切正常情况。

  b.在向桶内打气时,假如已调高压力即不能立即降低输出压力,不然会造成整桶酒出沫。需借助专用工具给酒桶泄压、或是把气关上,把全部分配器关上,把要排气体扎啤桶上分配器气管扭开压下分配器就可以给酒桶泄压,注意别把气体逆止阀弄掉。